準備材料如下:
1、麵條
2、水 (水:醬油比例約2:1)
3、醬油
4、蠔油 (用量會比醬油少一些些)
5、蔥油(用量比蠔油再少一點。大賣場若沒看到,可直接在Momo等購物網買,我就是網購買的)
6、烏醋 (照片上忘了列上去,其實沒加也可以,但有加可讓醬料層次再豐富一點,我通常只稍微加一些,不然會太酸)
7、油蔥酥 (沒有也沒關係,我常常沒加)
無腦步驟如下:
1、煮麵條:煮一鍋水滾後,把麵放進去煮個7分鐘左右,再用大濾網撈出來放鍋子,再加點油拌一拌,煮好的麵較不會黏在一起
2、拌醬料:材料2-7項混在一起拌一拌
3、吃麵囉!麵條上淋醬料拌一拌就好囉!
註:上面是小孩也能吃的版本,若是大人吃的版本,我還會加胡椒粉、小磨坊的匈牙利紅椒粉、小磨坊的大蒜粒來提味。
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拌好的醬料長這樣 |
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