【新北】淡水阿三哥農莊 | 無菜單料理美味又不貴,還有各類親子活動好愜意!!

蘇珊媽咪
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【台北】淡水阿三哥農莊 | 美味又不貴的無菜單料理,還有各類親子活動好放鬆!!

聽媽媽朋友說去淡水山區的阿三哥農莊,無菜單料理非常好吃,也有料理DIY活動,帶孩子去那裡很放鬆,去過的媽媽朋友,回來都大讚。這次終於自己帶孩子去玩,真的不負盛名,餐點好好吃,孩子玩得很開心、好放鬆。照片看起來農場不大,但就是不大才能輕鬆顧孩子,孩子在草地山間抓蟲、玩遊戲就可以玩很久了,真的很棒!



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淡水阿三哥農莊|戶外景緻



阿三哥農莊位於淡水山區,從淡水捷運站坐計程車,不到十分鐘就到了,不過往山上的路有些是產業道路,比較小條。一到農莊,紅磚瓦門口帶著古樸的風味迎接你,寫著公休應該是因今日只有我們一團,直接包場了。進去農莊,裡面的草地不大,有一個長頸鹿溜滑梯。

主要的室內活動及吃飯區域是一層樓的那棟紅磚屋,我們去的時候是炎熱的暑假期間,進去時已開好冷氣,真的很舒服;若天氣不熱時,應該是會開窗吹自然風。

廚房門口則裝飾得很有日式風格。

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▲農莊門口

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▲農莊前草地

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▲主要用餐及活動區域的紅磚屋

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▲日式風格的廚房門口



淡水阿三哥農莊|室內環境



一走進阿三哥的室內農莊,真的非常舒適,除了有冷氣很涼爽之外,農莊裡放著舒服的輕音樂,物品擺放很具雅致,入口的椅子上有幾本食通信期刊,櫃台有一些自製販賣的食品點心,架子上有書及導覽簡介。

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▲櫃台有販賣自製食品


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用餐區域為四桌,一桌約坐十人,今天只有我們這團,所以大家就隨興的坐及放東西,一起聊聊天,或去農莊外看看環境。

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▲古樸舒適的用餐區域,而且有冷氣


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▲架上的書可以拿來看


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▲簡介及紀念印章




淡水阿三哥農莊|南瓜派DIY



我們今天行程第一個活動是做德式南瓜派,老闆會和大家講到派和塔的不同,也先放了四個南瓜原型,向大家說明台灣這幾個南瓜的種類特色,比較沒有斑紋的那兩條是阿成南瓜,我們今天也是用阿成南瓜來做南瓜派。

大家先把麵團壓扁成圓,放在鋁箔盒裡,塔皮需先拿去烤,烤完後,再裝填剛煮好的南瓜布丁餡,再送進烤箱烤,香噴噴的南瓜派就出爈囉! 老闆是建議拿回去冰過後再吃,比較好吃。

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▲沒斑紋的是阿成南瓜

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▲烤好的塔皮

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▲在煮南瓜布丁餡

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▲將煮好的南瓜布丁餡裝填至塔皮裡

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▲進烤箱

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▲烤好的誘人南瓜派



淡水阿三哥農莊|無菜單料理午餐



到了中午就進入今日重頭戲-無菜單料理午餐,總共有8道菜及一壺龍眼花茶。首先上場的是招牌油飯,大家的動作太快,我還沒照相就被舀了好幾匙,於是和店家要了一張油飯照片,也同步放上我照的,已被舀了好幾匙的油飯照,兩張看起來都是粒粒分明,油亮逼人的油飯,只是完整與不完整的差別。

實際吃起來,真的好好吃,吃起來是粒粒分明,不會過於油膩的感覺,阿三哥農莊的料理整體都是很新鮮天然的食材,簡單料理就很清爽好吃,很舒服的口感。

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▲阿三哥農莊提供的油飯照片

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▲我照的,被舀了好幾匙的照片


第二道是茶油雞,有加酒下去煮,不過大滾後,酒精會蒸發,加酒是提味用,也很好吃,我家中班女兒專攻這道。

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第三道是芋香排骨,因為我本人不愛吃紅肉,所以沒吃排骨,只有吃旁邊的芋頭和南瓜,這道同行友人們也覺得不錯。

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第四道是冬瓜排骨湯,第一眼看來好像沒什麼料,但因為冬瓜也是白色的,排骨肉也是煮成白色的,放在白色湯裡,料就看不清楚了。

由於我不愛吃紅肉,依然沒吃這道湯的排骨,但同行朋友們說湯裡的排骨很好吃,她的小孩專攻這道湯的排骨,也一直說很像他家阿嬤煮的味道。

我是喝了湯後,覺得這湯也太好喝了!! 這道湯大家都說好好喝,即使之後去走步道回來,有點涼了,隔壁桌的小孩還是問他能否喝掉他們那桌沒喝完的湯。

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第五道是麵線煎,這也是阿三哥農莊的招牌菜之一,前面像大阪燒,後面麵線部分硬硬的,配上有點泰式酸甜口味的醬,很好吃!👍👍👍

既特別又好吃的一道菜,也是很多來過的人念念不忘,想再回來吃的一道菜。

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第六道是椒鹽南瓜,有點像炸薯條的外觀,不過是改用南瓜,也很下飯好吃,小朋友也愛吃。

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第七道地瓜葉,我要照時已被舀了一兩匙,所以擺盤變亂了,但這道青菜炒得很好吃,可以單獨連吃好幾口。

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最後的點心則是芳香萬壽菊茶凍,這道茶凍很清甜好吃,真的很好吃,有精緻又天然的口感,我好想吃好幾杯。下面並加碼給大家看看農莊種的芳香萬壽菊本人玉照。

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▲芳香萬壽菊本人

除了這八道料理外,每桌還有一壺龍眼花茶,很燙,需放涼後再喝才能入口,但也很好喝,店家未加糖,但龍眼花本身入茶就有淡淡甜度,所以會有微微的甜味。

整體來說,午餐料理很豐富,大家都吃得很飽,滿足又好吃!

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淡水阿三哥農莊|木炭窯導覽



用完午餐,正好去走步道聽木炭窯導覽,消化一下剛剛好。店家還準備了很多可愛的小斗笠,頭圍是適合小孩或頭較小的女生,斗笠上還有彩繪好可愛。

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我們就是走這條挑炭的路去聽木炭窯導覽的。

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妹妹頭上戴著"春暖"的斗笠,不曉得"花開"斗笠在何方?

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步道其實短短的,也有點陰影,不會太累,木炭窯到了,下面比較大的這個洞是以前挑炭人放東西的地方。

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這個洞才是燒木材的地方,裡面空間可以燒的炭很多。

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還有一個木炭窯歷史的小牌子。

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老闆還示範以前挑木柴的人,用這個鐵架挑木柴的樣子,我們也讓大小孩都去體驗一番。


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中途老闆還採了很多天然玩具-鴨掌木,讓孩子可以玩旋轉遊戲。


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▲鴨掌木

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▲用鴨掌木玩旋轉遊戲



淡水阿三哥農莊|孩子開心抓蟲



單純看農莊前面小小的草地照片,就以為這裡沒什麼好玩的,就大錯特錯了。小孩帶著捕蟲網和昆蟲盒,在草地和上面那條往木炭窯的步道補昆蟲,就可以一直玩一直玩,玩不停了,而且他們還玩得超開心。更開心的是大人,小孩在草地玩時,大人只要在有冷氣的農莊裡看外面孩子的動態,就可以邊聊天邊看著孩子。

不過若孩子跑到門口外,往步道去捕蟲時,大人就會過去看一下比較安全。
原則上我們這批孩子,捕到蟲後,欣賞一下會再放回山林,除非特別想帶回去養的,才會放在昆蟲盒中帶回去養。

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▲孩子往木炭窯的步道去抓蟲


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▲據說叫黃口蜥蝪


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▲這是螳螂

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▲在農莊裡聊天休息,可透過窗戶看看孩子在幹嘛




淡水阿三哥農莊|米苔目DIY



導覽完後,就來半室內區域做清涼的米苔目,首先讓孩子們把米團撕碎,孩子們雖然都有先洗手,但這麼多雙手下去,仍不免會懷疑待會吃到的是白色還是灰色的米苔目呢?

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這是用來剉絲的剉刀,其中一隻是老闆阿嬤傳下來的。

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▲剉刀

老闆先示範要怎麼剉絲。


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孩子們一個個來體驗親手剉絲的快感。

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這張是同行的攝影師朋友照的,剉絲近照看起來也太誘人了!

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攝影:徐振華; IG:Ivan_Hsu_8201

煮完後,農莊會弄涼成清涼的米苔目,加了冬瓜茶後,就是超消暑的涼涼米苔目了,而且米苔目口感是我吃過最好吃的,很Q有嚼勁,可惜只有買小孩子的DIY,大人只能和小孩分著吃,這麼熱想吃很多碗呀~

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淡水阿三哥農莊|總結



阿三哥農莊真是個小孩開心、大人舒心的親子景點,農莊主人很用心經營,不僅一年四季隨季節推出不同DIY農家手作活動,還和各單位合作推廣食農教育活動。之後還會有攀樹活動,及實境解謎活動,感覺越來越好玩呀!

阿三哥農莊目前還算不多人知道的祕境親子景點,但感覺之後會越來越多親子團來,因為這裡真的是很不錯呀!


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淡水阿三哥農莊|參觀資訊



官網
阿三哥農莊
粉絲專頁阿三哥農莊
地址:251新北市淡水區樹興里9鄰樹林口1-3號
電話:0987-079-333
套裝行程
★半日遊    400元起
    季節主題活動+農莊餐飲  (導覽活動+50元/人)
★一日遊    600元起
    米食體驗+主題活動+農莊餐飲  (導覽活動+50元/人)
★三天兩夜食農工作坊 每人5000元起
    寒暑假限定,詳情請關注粉絲專頁Line詢問

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