【新北】淡水阿三哥農莊 | 無菜單料理美味又不貴，還有各類親子活動好愜意!!

聽媽媽朋友說去淡水山區的阿三哥農莊，無菜單料理非常好吃，也有料理DIY活動，帶孩子去那裡很放鬆，去過的媽媽朋友，回來都大讚。這次終於自己帶孩子去玩，真的不負盛名，餐點好好吃，孩子玩得很開心、好放鬆。照片看起來農場不大，但就是不大才能輕鬆顧孩子，孩子在草地山間抓蟲、玩遊戲就可以玩很久了，真的很棒!

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淡水阿三哥農莊｜戶外景緻

阿三哥農莊位於淡水山區，從淡水捷運站坐計程車，不到十分鐘就到了，不過往山上的路有些是產業道路，比較小條。一到農莊，紅磚瓦門口帶著古樸的風味迎接你，寫著公休應該是因今日只有我們一團，直接包場了。進去農莊，裡面的草地不大，有一個長頸鹿溜滑梯。

主要的室內活動及吃飯區域是一層樓的那棟紅磚屋，我們去的時候是炎熱的暑假期間，進去時已開好冷氣，真的很舒服；若天氣不熱時，應該是會開窗吹自然風。

廚房門口則裝飾得很有日式風格。

▲農莊門口

▲農莊前草地

▲主要用餐及活動區域的紅磚屋

▲日式風格的廚房門口

淡水阿三哥農莊｜室內環境

一走進阿三哥的室內農莊，真的非常舒適，除了有冷氣很涼爽之外，農莊裡放著舒服的輕音樂，物品擺放很具雅致，入口的椅子上有幾本食通信期刊，櫃台有一些自製販賣的食品點心，架子上有書及導覽簡介。

▲櫃台有販賣自製食品

用餐區域為四桌，一桌約坐十人，今天只有我們這團，所以大家就隨興的坐及放東西，一起聊聊天，或去農莊外看看環境。

▲古樸舒適的用餐區域，而且有冷氣

▲架上的書可以拿來看

▲簡介及紀念印章

淡水阿三哥農莊｜南瓜派DIY

我們今天行程第一個活動是做德式南瓜派，老闆會和大家講到派和塔的不同，也先放了四個南瓜原型，向大家說明台灣這幾個南瓜的種類特色，比較沒有斑紋的那兩條是阿成南瓜，我們今天也是用阿成南瓜來做南瓜派。

大家先把麵團壓扁成圓，放在鋁箔盒裡，塔皮需先拿去烤，烤完後，再裝填剛煮好的南瓜布丁餡，再送進烤箱烤，香噴噴的南瓜派就出爈囉! 老闆是建議拿回去冰過後再吃，比較好吃。

▲沒斑紋的是阿成南瓜

▲烤好的塔皮

▲在煮南瓜布丁餡

▲將煮好的南瓜布丁餡裝填至塔皮裡

▲進烤箱

▲烤好的誘人南瓜派

淡水阿三哥農莊｜無菜單料理午餐

到了中午就進入今日重頭戲-無菜單料理午餐，總共有8道菜及一壺龍眼花茶。首先上場的是招牌油飯，大家的動作太快，我還沒照相就被舀了好幾匙，於是和店家要了一張油飯照片，也同步放上我照的，已被舀了好幾匙的油飯照，兩張看起來都是粒粒分明，油亮逼人的油飯，只是完整與不完整的差別。

實際吃起來，真的好好吃，吃起來是粒粒分明，不會過於油膩的感覺，阿三哥農莊的料理整體都是很新鮮天然的食材，簡單料理就很清爽好吃，很舒服的口感。

▲阿三哥農莊提供的油飯照片

▲我照的，被舀了好幾匙的照片

第二道是茶油雞，有加酒下去煮，不過大滾後，酒精會蒸發，加酒是提味用，也很好吃，我家中班女兒專攻這道。

第三道是芋香排骨，因為我本人不愛吃紅肉，所以沒吃排骨，只有吃旁邊的芋頭和南瓜，這道同行友人們也覺得不錯。

第四道是冬瓜排骨湯，第一眼看來好像沒什麼料，但因為冬瓜也是白色的，排骨肉也是煮成白色的，放在白色湯裡，料就看不清楚了。

由於我不愛吃紅肉，依然沒吃這道湯的排骨，但同行朋友們說湯裡的排骨很好吃，她的小孩專攻這道湯的排骨，也一直說很像他家阿嬤煮的味道。

我是喝了湯後，覺得這湯也太好喝了!! 這道湯大家都說好好喝，即使之後去走步道回來，有點涼了，隔壁桌的小孩還是問他能否喝掉他們那桌沒喝完的湯。

第五道是麵線煎，這也是阿三哥農莊的招牌菜之一，前面像大阪燒，後面麵線部分硬硬的，配上有點泰式酸甜口味的醬，很好吃!👍👍👍

既特別又好吃的一道菜，也是很多來過的人念念不忘，想再回來吃的一道菜。

第六道是椒鹽南瓜，有點像炸薯條的外觀，不過是改用南瓜，也很下飯好吃，小朋友也愛吃。

第七道地瓜葉，我要照時已被舀了一兩匙，所以擺盤變亂了，但這道青菜炒得很好吃，可以單獨連吃好幾口。

最後的點心則是芳香萬壽菊茶凍，這道茶凍很清甜好吃，真的很好吃，有精緻又天然的口感，我好想吃好幾杯。下面並加碼給大家看看農莊種的芳香萬壽菊本人玉照。

▲芳香萬壽菊本人

除了這八道料理外，每桌還有一壺龍眼花茶，很燙，需放涼後再喝才能入口，但也很好喝，店家未加糖，但龍眼花本身入茶就有淡淡甜度，所以會有微微的甜味。

整體來說，午餐料理很豐富，大家都吃得很飽，滿足又好吃!

淡水阿三哥農莊｜木炭窯導覽

用完午餐，正好去走步道聽木炭窯導覽，消化一下剛剛好。店家還準備了很多可愛的小斗笠，頭圍是適合小孩或頭較小的女生，斗笠上還有彩繪好可愛。

我們就是走這條挑炭的路去聽木炭窯導覽的。

妹妹頭上戴著"春暖"的斗笠，不曉得"花開"斗笠在何方?

步道其實短短的，也有點陰影，不會太累，木炭窯到了，下面比較大的這個洞是以前挑炭人放東西的地方。

這個洞才是燒木材的地方，裡面空間可以燒的炭很多。

還有一個木炭窯歷史的小牌子。

老闆還示範以前挑木柴的人，用這個鐵架挑木柴的樣子，我們也讓大小孩都去體驗一番。

中途老闆還採了很多天然玩具-鴨掌木，讓孩子可以玩旋轉遊戲。

▲鴨掌木

▲用鴨掌木玩旋轉遊戲

淡水阿三哥農莊｜孩子開心抓蟲

單純看農莊前面小小的草地照片，就以為這裡沒什麼好玩的，就大錯特錯了。小孩帶著捕蟲網和昆蟲盒，在草地和上面那條往木炭窯的步道補昆蟲，就可以一直玩一直玩，玩不停了，而且他們還玩得超開心。更開心的是大人，小孩在草地玩時，大人只要在有冷氣的農莊裡看外面孩子的動態，就可以邊聊天邊看著孩子。

不過若孩子跑到門口外，往步道去捕蟲時，大人就會過去看一下比較安全。
原則上我們這批孩子，捕到蟲後，欣賞一下會再放回山林，除非特別想帶回去養的，才會放在昆蟲盒中帶回去養。

▲孩子往木炭窯的步道去抓蟲

▲據說叫黃口蜥蝪

▲這是螳螂

▲在農莊裡聊天休息，可透過窗戶看看孩子在幹嘛

淡水阿三哥農莊｜米苔目DIY

導覽完後，就來半室內區域做清涼的米苔目，首先讓孩子們把米團撕碎，孩子們雖然都有先洗手，但這麼多雙手下去，仍不免會懷疑待會吃到的是白色還是灰色的米苔目呢?

這是用來剉絲的剉刀，其中一隻是老闆阿嬤傳下來的。

▲剉刀

老闆先示範要怎麼剉絲。

孩子們一個個來體驗親手剉絲的快感。

這張是同行的攝影師朋友照的，剉絲近照看起來也太誘人了!

▲攝影：徐振華; IG：Ivan_Hsu_8201

煮完後，農莊會弄涼成清涼的米苔目，加了冬瓜茶後，就是超消暑的涼涼米苔目了，而且米苔目口感是我吃過最好吃的，很Q有嚼勁，可惜只有買小孩子的DIY，大人只能和小孩分著吃，這麼熱想吃很多碗呀~

淡水阿三哥農莊｜總結

阿三哥農莊真是個小孩開心、大人舒心的親子景點，農莊主人很用心經營，不僅一年四季隨季節推出不同DIY農家手作活動，還和各單位合作推廣食農教育活動。之後還會有攀樹活動，及實境解謎活動，感覺越來越好玩呀!

阿三哥農莊目前還算不多人知道的祕境親子景點，但感覺之後會越來越多親子團來，因為這裡真的是很不錯呀!

淡水阿三哥農莊｜參觀資訊

官網：阿三哥農莊
粉絲專頁：阿三哥農莊
地址：251新北市淡水區樹興里9鄰樹林口1-3號
電話：0987-079-333
套裝行程：
★半日遊    400元起
    季節主題活動+農莊餐飲  (導覽活動+50元/人)
★一日遊    600元起
    米食體驗+主題活動+農莊餐飲  (導覽活動+50元/人)
★三天兩夜食農工作坊 每人5000元起
    寒暑假限定，詳情請關注粉絲專頁或Line詢問

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