【家有小小孩簡易上菜系列】烤鹹蛋豆腐

蘇珊媽咪
By -
0

蘇珊媽咪其實很喜歡金沙豆腐這道料理,菜館炒的都好好吃,我本來也想自己下廚做,一上網查個食譜,已經特意google“簡易金沙豆腐”了,但再怎麼簡易,好像還是要先油炸豆腐,還要分開鹹蛋黃和蛋白,其實也不難,但對有小小孩的媽媽而言,這步驟太多了!沒那麼多閒時間搞太多步驟,等小孩大了,我再來慢慢搞這些步驟。

但還是很想吃,於是靈機一動,我乾脆把鹹蛋黃和豆腐輕輕拌一拌,加點佐料進去烤烤看,味道當然是和正版的金沙豆腐有差,光炸與不炸的美味等級就不同了,不過也還不錯吃,可稍解饞,特來分享。


準備材料如下:

1、雞蛋豆腐一盒

2、鹹蛋一顆

3、少少鹽

4、小磨坊的大蒜粉(或你自己切些很碎的蒜末)

5、少許油



無腦步驟如下:

1、雞蛋豆腐切塊

2、鹹蛋切兩半再剝殼(切兩半較好剝)

3、鹹蛋放大碗裡搗碎

4、切塊豆腐放烤盤

5、豆腐上灑碎碎蒜末或市售大蒜粉

6、豆腐上灑很少的鹽(因鹹蛋已很鹹,鹽巴千萬不要放太多)

7、豆腐上淋少許油

8、豆腐上再鋪上搗碎的鹹蛋,相當輕地拌一拌,以免弄碎豆腐

9、整盤拿去烤箱烤十分鐘就完成囉! 📌 如果覺得文章對您有幫助,歡迎按讚蘇珊媽咪的FB粉絲專頁,持續接收我的新訊息及文章。或是訂閱電子報,接收育兒、童書、理財相關文章:電子報訂閱連結


📌 現正開團中

蘇珊媽咪 x 【查理布朗】水嫩貝果:小孩早餐好方便,吃過的都說好吃。

蘇珊媽咪 x 黑蚊滾❤️夏季出遊、居家驅蟲推薦:味道好聞,效果不錯、不需燃燒的天然防蚊罐。

蘇珊媽咪 x 【精臣】標籤機系列:輕巧可愛高CP,適合小資族。(含收納包及5捲貼紙)

蘇珊媽咪 x 【丹尼船長】❤️ 米米花–米的爆米花:用米做的爆米花,一口吃到米菓香氣與爆米花酥脆口感!

蘇珊媽咪 x 預購【Magipea美極品】三腳自拍棒:評價不錯的自拍好幫手。


📌 蘇珊媽咪推薦課程及雜誌

OiKID 兒童線上英文免費試聽:母語師為主,遊戲互動教學很有趣。

《小豆苗月刊》/《動物敲敲門》/《動腦玩科學》月刊訂購連結:輕薄字大,13本599元 / 12本399元/ 13本399元的幼兒點讀雜誌


發佈留言

0留言

發佈留言 (0)