蘇珊媽咪其實很喜歡金沙豆腐這道料理，菜館炒的都好好吃，我本來也想自己下廚做，一上網查個食譜，已經特意google“簡易金沙豆腐”了，但再怎麼簡易，好像還是要先油炸豆腐，還要分開鹹蛋黃和蛋白，其實也不難，但對有小小孩的媽媽而言，這步驟太多了！沒那麼多閒時間搞太多步驟，等小孩大了，我再來慢慢搞這些步驟。
但還是很想吃，於是靈機一動，我乾脆把鹹蛋黃和豆腐輕輕拌一拌，加點佐料進去烤烤看，味道當然是和正版的金沙豆腐有差，光炸與不炸的美味等級就不同了，不過也還不錯吃，可稍解饞，特來分享。準備材料如下：
1、雞蛋豆腐一盒
2、鹹蛋一顆
3、少少鹽
4、小磨坊的大蒜粉（或你自己切些很碎的蒜末）
5、少許油
無腦步驟如下：
1、雞蛋豆腐切塊
2、鹹蛋切兩半再剝殼（切兩半較好剝）
3、鹹蛋放大碗裡搗碎
4、切塊豆腐放烤盤
5、豆腐上灑碎碎蒜末或市售大蒜粉
6、豆腐上灑很少的鹽（因鹹蛋已很鹹，鹽巴千萬不要放太多）
7、豆腐上淋少許油
8、豆腐上再鋪上搗碎的鹹蛋，相當輕地拌一拌，以免弄碎豆腐
9、整盤拿去烤箱烤十分鐘就完成囉！ 📌 蘇珊媽咪 Line 社群 ：每週分享幾則家庭經營理念，育兒交流、旅遊、團購好康分享
📌 如果覺得文章對您有幫助，歡迎按讚蘇珊媽咪的FB粉絲專頁，持續接收我的新訊息及文章。或是訂閱電子報，接收育兒、童書、理財相關文章：電子報訂閱連結
📌 旅遊及展覽快閃優惠
TOMICA 小汽車 55 週年博覽會門票預售中！！：預售 75 折單人票＋55 週年限定小汽車一台，展覽活動裡，還可親手打造屬於你的 TOMICA 小汽車。 95 折折扣碼【KKNT95】
100%哆啦A夢 and FRIENDS 巡迴特展 台北站：雙人紀念實體套票B版下殺$990💰獨家販售76折💰現省$300
美國大都會博物館首次來台展覽早鳥票熱賣中：集結梵谷、雷諾瓦、塞尚、馬諦斯、秀拉等重量級藝術家作品，是美國最大博物館，也是全球四大博物館。95折折扣碼「KKNT95」
東京機票促銷 7,888 含稅起： 1 人成行含行李
東京四星淺草豪景飯店機加酒自由行五日 24,900 起：送全程飯店早餐＋成田到飯店單程接機＋專人協助辦理入住。 1 人成行含行李
📌 現正開團中
蘇珊媽咪 x 【查理布朗】水嫩貝果🥯：小孩早餐好方便，吃過的都說好吃。
蘇珊媽咪 x 【Softism】無痕內衣褲💗：輕薄透氣超舒適，褲底有抗菌處理，好評常回購。(內褲版型偏小，建議選大一個SIZE)
蘇珊媽咪 x 【豆豆鮮生熬豆漿】：100％台灣非基改大豆，喝得到豆皮的好豆漿
蘇珊媽咪 x 【recolte 麗克特】系列商品：質感廚房，電磁爐、陶瓷鍋、電動研磨器、無線萬用調理機、果汁機、烤麵包機、mini三明治機
蘇珊媽咪 x 【巷貓Alleycat’s】披薩：手工桿製，薄脆餅皮，知名實體披薩店，一片6吋，還有雞翅及帕尼尼可選購，早餐好方便
蘇珊媽咪 x 【We Are Feel Good】敏感肌專用耐水防曬乳：澳洲知名品牌，孕婦、6個月以上嬰兒、敏感肌均適用，TGA GMP雙認證。海洋友善，無添加防腐劑。
蘇珊媽咪 x 黑蚊滾❤️天然長效防蚊防蟑 🌿 驅蟲推薦：味道好聞，效果不錯、不需燃燒的天然防蚊罐。
📌 蘇珊媽咪推薦課程及雜誌
夢想一號魔術方塊2025夏令營：95折折扣碼：【2025susan】，北中南都有營隊。提升空間感、數感，還是搭車、用餐時的好帶手遊！
OiKID 兒童線上英文免費試聽：母語師為主，遊戲互動教學很有趣。
