【童書繪本】《豆腐》食育繪本,暖心感受豆腐的製作過程

蘇珊媽咪
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【童書繪本】《豆腐》暖心感受豆腐的製作過程

這是一本日文翻譯繪本,小男孩小光去八卷豆腐店參觀豆腐製作過程,過程中學到豆腐和豆漿的製作過程,而且繪圖也很舒服,有濃濃的日式街道風。

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《豆腐》|內容簡介



封面一隻手拿著一塊嫩嫩豆腐,水中還有一些豆腐的圖就很吸引我的目光,有ㄉㄨㄞ 一ㄠ ㄉㄨㄞ 一ㄠ 的感覺。豆腐店前擺了油豆腐、豆渣、炸豆腐丸等,豐富多變的料理,都是用黃豆做成的。

和善的豆腐店夫妻有日劇溫馨爺爺奶奶的味道,邀請主角小光可以在清晨來到店內參觀豆腐製作過程。

小光依約在清晨來到店裡後,一大堆的機器設備讓人眼花撩亂。

【童書繪本】《豆腐》暖心感受豆腐的製作過程

之前已浸泡過的黃豆,從磨碎開始,配合好的地下水,黃豆變成豆泥,到蒸氣鍋爐中煮滾後,再到榨汁機中,榨出豆漿,榨汁機中剩下的豆渣留下來也可做為好吃的料理。

【童書繪本】《豆腐》暖心感受豆腐的製作過程

豆漿加了鹽滷後,以不同做法,分別做出嫩豆腐(又稱絹豆腐)、木棉豆腐(又稱板豆腐)。板豆腐放進油鍋炸,就變香噴噴的油豆腐。

【童書繪本】《豆腐》暖心感受豆腐的製作過程

其他的嫩豆腐和板豆腐也開始切成小塊,準備開店販賣,有每天都來買剛做好的豆腐的老爺爺,老闆則在旁邊努力地刷洗工具、晾乾,保持衛生,做出來的豆腐也才會好吃。

看著上班族直接在店門口喝一杯豆漿,感受到豆腐店的努力工作,讓許多人有營養的豆漿可以喝,及好吃的豆類料理可以吃,充實了早上的精神,準備迎接一天的開始。

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《豆腐》|書籍資訊



出版社:大穎文化
作者:飯野牧
譯者:林家羽

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